Tərkib:
300 qr düyü
120 qr balqabaq
120 qr xəşəm balığı (hisə verilmiş)
50 qr kərə yağı
50 qr nar dənəsi
60 ml süd
Duz
Hazırlanması:
Balqabaq kubvarı doğranıb yağda qovrulur.
Düyü duzlu suda isladılır.
Suyu süzülüb duzlu suda qaynadılır.
Düyü süzülür, üzərinə balqabaq əlavə edilib qarışdırılır.
Üstünə ilıq süd və ərinmiş kərə yağı gəzdirilib dəmə qoyulur.
Hazır plov balıq tikələri və nar dənələri ilə birlikdə süfrəyə verilir.
İnterpess.az
