Artıq bu, Azərbaycan məktəblərində də şagirdlərəin sevimli qidasına çevirilib. Araşdırmalara görə, hot-doq-u uşaqların yeyilməsi 9% ankoloji problemlərin yaranmasına təkan verir. Hətta araşdırmalar bunu da sübur edib ki, hamilə qadın həftədə 1 dəfə hot-doq yeyərsə, dünyaya gətirdiyi övladının başında şiş yaranma təhlükəsi yaranar.
Araşdırmalara nəticəsində hot-doq-ların tərkibindəki nitrit amin turşusu ilə reaksiyaya girərək olduqca təhlükəli xərçəng törədən N-нитроз birləşməsi yaradır. Buna görə də bu qidaya qarşı maksimum ehtiyatlı olmanız məsləətdir.
Hot-doq sizin sevimli qidanızdırsa, rassiaonunuzdan silə bilmirsinizsə, o zaman tərkibində nitrit olmayan ətləri seçməlisiniz.
İnterpress.az
